Qué es la Spirulina

La Spirulina es una microalga filamentosa multicelular con forma de espiral que crece naturalmente en determinados ecosistemas naturales.

Para contarte qué es la Spirulina, lo mas notable es decir que es SUPER ALIMENTO ideal para todos los seres humanos, de extraordinaria calidad. Además el valor nutricional se debe a la gran cantidad de fitonutrientes que contiene, tales como: proteínas (todos los aminoácidos esenciales y los no esenciales); Vitaminas (A por medio de betacaroteno, E, B1 a B12, especialmente B12 y ácido fólico); Minerales (hierro, calcio, potasio, magnesio, fósforo, zinc); Ácidos grasos esenciales (Omegas 3, 6, Gamalinolénico); Pigmentos antioxidantes (Clorofila, Betacaroteno, Xantofilas, Ficocianina); oligoelementos, entre muchos otros. El otro gran aspecto es la efectiva biodisponibilidad de los nutrientes descritos.

Es importante resaltar que la biodisponibilidad determina el aprovechamiento real, que nuestro organismo hace de un alimento, en el caso de este Super Alimento el aprovechamiento de los nutrientes que contiene Spirulina Mater es mayor al 95%.

Aportes de la Spirulina

• Proporciona energía, por lo tanto es ideal para personas con agotamiento crónico.
• Asimismo es un excelente complemento en regímenes estrictos de adelgazamiento, dando como resultado una buena nutrición, y a su vez ayudando a controlar la sensación de hambre y la ansiedad excesiva.
• Tiene alto poder antioxidante, ya que es capaz de contrarrestar la formación de radicales libres.
• Útil en alteraciones de la memoria, por lo que resulta ideal para personas con desgaste físico e intelectual.
• Compensa los efectos de la cortisona y quimioterapia.
• Regula y estimula las funciones intestinales y digestivas….
• Igualmente contiene antioxidantes concentrados en pigmentos naturales.
• Contiene Clorofila + Hierro, por lo tanto es ideal para tener la anemia bajo control.
• Además estimula el tránsito intestinal.
• Suprime ansiedad y controla apetito.
• Multivitamínico y multimineral: lo que es óptimo para el funcionamiento celular.
• También reduce colesterol y triglicéridos.
• Protege el hígado: renueva tus energías.
• Nutrientes necesarios para el crecimiento de niñas y niños.
• Por otra parte contiene proteína natural biodisponible ideal para veganos, vegetarianos, deportistas.
• Finalmente, no tiene contraindicaciones: Apto para toda tu familia.

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¿Qué es la spirulina? El superalimento que nutre y adelgaza

Nombrado el "alimento del siglo" por la UNESCO, la spirulina es un fantástico complemento nutricional que aporta gran cantidad de proteínas, vitaminas y minerales a nuestra dieta, además de aumenta la sensación de saciedad.

La spirulina es un alga unicelular en forma de espiral y de color azul verdoso, considerada un superalimento gracias a sus excelentes aportes nutricionales . Es rica en proteínas, enzimas, clorofila, ácidos grasos esenciales, vitaminas (A, B, E y H) y minerales (hierro, calcio, fósforo, magnesio, etc), además de contener 21 de los 23 aminoácidos esenciales.

Los mayas, aztecas y otras culturas de la antigüedad ya la cultivaban y recolectaban de lagos salinos, incluyéndola en su dieta diaria. Por su contenido altamente nutritivo se le apreciaba como un alimento sagrado, y se elaboraban galletas especiales para mantener la salud y vigor en viajes largos.

Pero ¿para qué sirve la spirulina? La nutricionista Carolina Espejo nos revela datos sobre sus propiedades, beneficios y contraindicaciones:

- Es catalogada como una de las fuentes naturales más proteicas ; casi el 70% de su peso está constituido por aminoácidos.

- La spirulina contiene entre un 15% y un 25% de azúcares , lo cual proporciona energía rápida sin sobrecargar el páncreas. Entre estos glúcidos se destaca la presencia de un raro azúcar natural llamado ramnosa , que favorece el metabolismo de la glucosa y posee un efecto favorable en la diabetes.

- Fuente de vitaminas : presenta gran concentración de vitamina A (diez veces más que la zanahoria), que favorece la conservación de las células; B1, que es adelgazante por su rol en el metabolismo de los carbohidratos y grasas; B5, que nivela la glucosa de la sangre; vitamina B6, que estimula el gasto energético, el rendimiento muscular y la producción de serotonina, sustancia responsable de regular los estados de ánimo; E, que es antioxidante; vitamina F, que reduce el colesterol; y B12, de la cual es la fuente natural más rica, lo que la convierte en un complemento ideal en dietas vegetarianas.

- Fuente de minerales : es especialmente rica en hierro altamente asimilable (34 veces más que la espinaca), y también contiene calcio (800% más que la leche), fósforo, magnesio, potasio, manganeso, selenio, cromo, cobre, zinc y germanio, con escasa presencia de sodio.

- Se recomienda como un suplemento dietario porque tiene muchos componentes nutricionales, es considerado un inhibidor del apetito y optimiza el metabolismo.

- Diez gramos de esta alga aportan solo 36 calorías , razón por la cual es muy recomendada en dietas de adelgazamiento.

- La Spirulina puede provocar sed, pues el intestino utiliza más agua para digerirlo, por lo que se recomienda tomar un medio litro extra de agua.

- La spirulina se puede hallar en varios formatos: desde polvo hasta cápsulas.

- Está contraindicada para personas con hipotiroidismo e hipertiroidismo, embarazadas o madres lactantes ya que entre sus componentes trae una pequeña cantidad de yodo .

- Se debe consumir este tipo de productos bajo supervisión de un nutricionista , además de acompañarlo con una dieta adecuada y ejercicio.

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